Cuánto pesa una cebolla
Una cebolla pesa entre 120 y 250 gramos. Una cebolla mediana pesa entre 120 y 250 g; las cebollas grandes tipo Cantarrana o dulce pueden superar 400 g.
Composición y por qué pesa lo que pesa
La cebolla contiene un 89% de agua, un 9,3% de carbohidratos, un 1,7% de fibra y un 1,1% de proteínas. La piel seca exterior (papel) pesa apenas 3-5 g. Aporta 40 kcal por 100 g. Los compuestos azufrados son responsables de su sabor picante y del lagrimeo.
Variaciones de peso
Cebolleta tierna: 30-80 g. Cebolla blanca pequeña: 120-180 g. Cebolla amarilla mediana: 150-250 g. Cebolla morada: 130-220 g. Cebolla dulce española (Fuentes de Ebro IGP): 200-400 g. Cebolla gigante: 500 g-1 kg.
Datos curiosos
- La cebolla se ha cultivado durante más de 5.000 años; los egipcios la consideraban sagrada.
- Lo que hace llorar al cortarla son los compuestos sulfóxidos volátiles que reaccionan con la humedad de los ojos.
- España produce más de un millón de toneladas al año, sobre todo en Castilla-La Mancha.
- La cebolla dulce de Fuentes de Ebro tiene IGP y se come incluso cruda por su sabor poco picante.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa una cebolla mediana?
Una cebolla mediana de uso común pesa entre 150 y 200 g. Las recetas suelen referirse a este tamaño cuando piden "1 cebolla".
¿Cuánto pesa una cebolleta?
Una cebolleta tierna (con su parte verde) pesa entre 30 y 80 g; los manojos comerciales suelen llevar 4-6 cebolletas.
¿Cuántas cebollas hay en un kilo?
Aproximadamente 4-7 cebollas medianas hacen 1 kg, dependiendo del calibre comercial.