Cuánto pesa una lechuga
Una lechuga pesa entre 250 y 700 gramos. Una lechuga entera pesa entre 250 y 700 g según la variedad; la iceberg suele rondar 500-600 g y la lechuga romana entre 400-600 g.
Composición y por qué pesa lo que pesa
La lechuga está formada por un 95% de agua, 2,9% de carbohidratos, 1,3% de fibra y un 1,4% de proteínas. Es una de las verduras menos calóricas: apenas 15 kcal por 100 g. La parte aprovechable (sin tronco ni hojas externas) supone el 70-85%.
Variaciones de peso
Lechuga hoja de roble: 200-400 g. Trocadero/mantecosa: 250-400 g. Romana: 400-600 g. Iceberg compacta: 500-700 g. Cogollos pequeños individuales: 80-120 g. Una bolsa de mezclum lavada y cortada para ensalada suele contener 80-150 g listos para servir.
Datos curiosos
- La iceberg debe su nombre a que se transportaba antiguamente en vagones con hielo para mantenerla fresca durante días.
- La lechuga romana tiene casi el doble de vitamina A que la iceberg.
- Una lechuga aporta solo 75-105 kcal por unidad completa.
- Los cogollos de Tudela tienen una protección denominada IGP en España.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa una lechuga iceberg?
Una lechuga iceberg comercial pesa entre 500 y 700 g, una de las variedades más compactas y pesadas.
¿Cuánta lechuga se pierde al limpiarla?
Se descarta el 15-30% (tronco y hojas externas dañadas). Una lechuga de 600 g rinde unos 450-500 g de hojas listas.
¿Cuántas calorías tiene una lechuga?
Una lechuga entera de 500 g aporta apenas 75 kcal, casi todas procedentes de fibra y trazas de carbohidratos.