Cuánto pesa una pechuga de pollo
Una pechuga de pollo pesa entre 180 y 250 gramos. Una pechuga de pollo deshuesada y sin piel pesa habitualmente entre 180 y 250 g por pieza. Una pechuga doble entera con hueso puede llegar a 350-500 g.
Composición y por qué pesa lo que pesa
Carne de pollo magra: un 73% de agua, un 23% de proteína, un 2-3% de grasa, un 1% de minerales. Es una de las carnes con mayor proporción de proteína por gramo del mercado.
Variaciones de peso
Filete fino para plancha: 100-130 g. Pechuga entera deshuesada: 180-250 g. Pechuga doble con hueso: 350-500 g. Pechuga de pollo de corral (más grande y firme): 250-350 g por pieza.
Datos curiosos
- Una bandeja típica de supermercado (500 g) suele contener 2-3 pechugas medianas.
- En la cocción la pechuga pierde un 25-30% de su peso por evaporación de agua.
- Aporta unas 165 kcal por cada 100 g cocinada.
- Es la pieza del pollo con más proteína por gramo (23%).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa una pechuga de pollo cocinada?
Una pechuga de 200 g cruda queda en unos 140-150 g cocinada, por la pérdida de agua.
¿Cuántas pechugas hay en un kilo?
Aproximadamente 4-5 pechugas fileteadas o 2-3 pechugas dobles deshuesadas.
¿Cuántas calorías tiene una pechuga?
Una pechuga de 200 g cruda aporta unas 220-240 kcal. Es la carne más utilizada en dietas de control de peso.